香江百貨，被業內譽為“學習胖東來最徹底也學得最好”的區域零售企業，雖地處中部地區三線城市，店面設計與經營水平卻遠超過部分一二線城市的精品超市，吸引四面八方的零售企業前來考察學習。

香江百貨致力于連鎖超市經營，經過二十余年發展，在衡陽城區擁有12家香江品牌超市， 6家精彩生活社區店，1家精彩生活廣場大型時尚生活超市，長沙市2家大型生活超市。總體占據了衡陽超市領域70%的市場份額，幾家大店的銷售規模每年做到2億元左右，每天1萬多顧客。

香江百貨所有門店列表（截止2018年8月）

在行業里，單店盈利能力強或將幾家店做得好的企業不少，但香江百貨將所有門店的管理水平、盈利能力都能做到極致，在精細化管理和人性化服務方面可以媲美甚至超過日本零售企業，這種極強的系統做店能力被業內稱為“恐怖”并不為過。

香江百貨門店

寶騏機構長沙分公司與香江百貨有著十余年合作關系，為其提供了選址調研、場景化的空間設計、產品包裝設計和DM設計等一系列服務，親眼見證了香江百貨的歷次變革和創新，也多次組織寶騏團隊前往考察和學習。

今年2月份，在寶騏機構推薦與陪同下，湖北地區的大型商業集團中百集團董事長張錦松先生及旗下的中百倉儲超市有限公司多位領導前往湖南省衡陽市對香江百貨及其精彩生活超市進行了考察，為中百集團在2018年積極推進零售創新提供了參考。

中百倉儲超市有限公司旗下門店

寶騏機構也憑借對香江百貨的豐富服務經驗以及在商貿流通領域的領先視野，再次成為中百集團在新一輪發展中的合作伙伴。

8月20日-21日，寶騏機構陪同中百集團旗下的中百超市有限公司董事長楊曉紅女士等一行九人的中百考察團隊又一次來到衡陽，為中百超市提升社區超市業態經營管理水平進行考察交流、汲取經驗。

中百超市有限公司旗下門店

此次考察參觀了精彩生活廣場（四代店）、香江百貨長豐店（三代店）、精彩生活采霞店、精彩生活三江店、精彩生活建設店共五家店。寶騏機構董事長蔣護軍先生等四名寶騏人進行了全程陪同，香江百貨總經理夏志秋先生與中百超市楊董進行了溝通交流，并委托總經理助理羅總陪同考察、各門店店長進行了接待。

精彩生活廣場門頭形象

精彩生活超市三江店門頭形象

項目實地考察過程

項目實地考察過程

初進香江百貨的人，最大的視覺感受即是陳列之美，生鮮堆碼細致有層次，常規貨品極致整齊，現場幾乎看不到缺貨的商品。在部分陳列細節上，香江百貨還借鑒了日本的精細化陳列，在家紡、小百貨等區域可以感受到無印良品、蔦屋書店等日系風格。

精彩生活超市中的蔬菜陳列

除了商品陳列，香江百貨的場景營造是另一大項給顧客帶來視覺愉悅感和消費體驗感的亮點。以精彩生活廣場為例，在一層二層之間營造了一個以巨大的鳥籠為造型創意元素的旋轉步梯，中庭頂部以懸吊的彩色單車為裝飾，鳥籠下方以主題促銷展和花藝作為空間補充，四方墻壁以環繞的顯示屏做影音擴充。

精彩生活廣場中庭場景

精彩生活廣場中庭“鳥籠”內部

精彩生活廣場電梯前廳場景

其他諸如裝修、燈光、貨架、服務、衛生、業態等方面，香江百貨也頗有令人稱道和學習之處，篇幅所限不及一一細說。寶騏機構以為，本次考察為我們帶來最多思索的，當屬商品品類與商品采購兩項。

對于商業定位和經營來說，“差異化”是最為高頻的詞語之一，尤其在消費升級環境之下，所有零售企業都高舉著差異化的大旗，但真正在差異化上有突破的寥寥無幾。香江百貨在商品品類的差異化上，做到了行業前列。

以美妝個護品類為例，在精彩生活超市中，我們可以看到迪奧、香奈兒、雅詩蘭黛、蘭芝、潤膏等歐美一線品牌熱門商品和日韓進口的洗發水、護發素、沐浴露、香皂等最受消費追捧的商品。

在更為大眾化的商品品類上，香江百貨同樣做到極高的差異化，例如休閑食品，香江百貨的休閑食品中至少有40%是衡陽本地其他企業所沒有的。

與差異化品類引入同樣值得關注的是，香江百貨的商品更新換代速度極快，銷售表現不佳的商品，在兩個月左右之后就會面臨淘汰。

美妝個護區域在商品品類上顯出極大差異化

在商品采購方面，60%以上商品直采的比例，是對商品品類差異化和利潤率的支撐，香江百貨在山東壽光、云南、廣州、浙江義烏、陜西甚至越南等地都設立了辦事處，除了正常的采購人員，還配有100多人的專職人員常年奔波在全國各地甄選優質商品。像是聯合利華、寶潔、可口可樂等品牌的商品，香江百貨皆是采用直采形式引進。

此次考察為中百超市有限公司在商品體系、營運體系等方面提供了借鑒，日后寶騏機構也將繼續作為中百集團與香江百貨之間的溝通橋梁，也為兩位客戶提供更具價值的服務。

PS：文章篇幅有限，諸多考察細節小編不能一一呈現，如有讀者感興趣于香江百貨深入考察及單店分析的，歡迎文下點贊、留言~

撰稿：寶騏機構策劃部

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